Waffeln ohne Zucker

Es ist Samstagmorgen. «Kommt, lasst uns noch schnell ins Brockenhaus gehen. Nur schnell gucken!» Ja genau, nur schnell rein und wieder raus und ja nichts kaufen! Das eine Kind will eine alte, RIESEN (!!) Kasse kaufen. Nein! Das zweite will einen Plüschhasen kaufen. Nein! Mein Mann schleicht bei Heimwerkzeugen rum. Nein, auch das wird nicht gekauft! Was mache ich? Mir springt ein Waffeleisen ins Auge…hmmmm? Sind das nicht die Dinger, die man einmal braucht und dann im hintersten Küchenkasten verstauben lässt..!? Doch habe ich nicht schon mal tolle Rezepte ohne Zucker für Waffeln gesehen? Während ich das Ding in der Hand halte, schwirrt auch schon der Rest der Familie um mich herum und ihnen läuft bereits schon das Wasser im Mund zusammen. Ok – gekauft! 😉

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Waffeln ohne Zucker

Zuckerfreie Waffeln - nur mit Früchten gesüsst

Vorbereitungszeit10 Minuten Min.

Zubereitungszeit10 Minuten Min.

Gericht: Hauptgericht

Autor: ohne-schnickschnack.ch

Kochutensilien

• Waffeleisen

Zutaten

• 3 Eier
• 80 g Butter
• 1 Apfel oder Apfelmus
• 1 reife Banane
• 3 dl Milch
• 300 g Mehl zB. Vollkorn- und Urdinkelmehl
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz

Unsere Toppings

• Beeren
• Schlagrahm
• Quark
• Mandeln (Splitter oder Stifte)
• Kokosraspeln
• Zimt

Anleitungen

• Butter und Eier schaumig rühren.
• Apfelmus, Banane und Milch dazurühren.
• Mehl, Backpulver und Salz dazugeben und mixen.
• Den Teig zirka 15 min ruhen lassen.
• Waffeln backen.

Notizen

Tipp: Butter vorzeitig aus dem Kühlschrank nehmen.

Wer es lieber süsser mag, kann die Waffeln zum Beispiel mit folgenden Varianten ergänzen:

• Schokoladenstreusel
• Puderzucker
• Konfitüre

Ich kann nur eines sagen – himmlisch und ohne Schnickschnack!

Welche Toppings schmecken dir?